[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

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基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R1 e! N& u3 o* i; v7 r
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1 V1 c( w8 q( \+ o) d做法:     
' [9 q, V) a4 `4 v9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。5.39.217.77) W, Q8 H6 u4 m( c' X( d4 Z! l2 K

, [$ Z3 d, Y; R2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
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$ y5 ^5 }7 g% i  Z5 k4 @2 Q1 vtvb now,tvbnow,bttvb3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
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