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黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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2 Q( C. G: ^: x7 l qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% V; s5 @4 u6 h5.39.217.77味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙3 e- B) v! m" C$ W' @" e) a( t
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' y; p; ]* H' ^7 @8 W公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 [" x4 _) ^& D9 R+ c. R O% W
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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* m6 r! o( W1 B# j3 p9 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 白蘿蔔削皮，切件備用。9 b4 q" T2 A( {0 n9 q" ]" q
8 |% u2 j/ }* o" j, P- C2 Q5.39.217.773. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。tvb now,tvbnow,bttvb0 _ `3 `! _: `3 y; n# ` |. |$ q6 P& ~" ?
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。; W) A9 c8 Z' J
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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