材料:
8 u1 W. c; w! H5 A公仔箱論壇黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* x0 n4 N% I: k) g3 f f4 ]
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙8 f" `% }4 o8 s) E/ \$ V/ T
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) q1 G m$ k# r* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: p e) t8 G( p) s0 |公仔箱論壇1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 ?* r( N8 V' U1 e, W4 E7 ~
8 G+ ~1 V+ K d8 ^' O6 r; h2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。5.39.217.77( y0 a& A/ S+ h0 N+ t* u
& [& _9 t! F" U& ?4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb K+ m1 D4 Z. _, U0 _2 z
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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