材料:
: D9 U$ y$ X+ u& }4 t% }# ]黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
- ?7 X a; c& ?( y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; V/ f% a; Z: L4 d8 b% w$ w# ^公仔箱論壇調味: 5.39.217.770 { g# o2 _4 ?
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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, n4 [ ~5 F# D$ f/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 I3 H5 R; a( w8 X# s% \$ \1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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! Z1 D/ c' ]( i. }$ G$ X0 Q. W5 X5 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 白蘿蔔削皮，切件備用。6 J& {# q7 @& J$ g0 \7 f, Q
e3 M$ F& X# u# [. vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。, r/ P! _; d4 T/ w" S
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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