[中式食譜] 旺來炒飯

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7 G4 o2 y3 o, c% G0 [9 }tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 I. Y2 U$ T6 y- [. ~菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙5.39.217.77' Q  i- K0 r% F5 d

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1 N4 v8 ~4 T  E( U5 U) d' b5.39.217.77做法公仔箱論壇5 l. p& ^0 G) M* Z  a$ o4 `
1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。
8 z" y! G8 X$ u# ?3 g* atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 x. s4 e5 M8 F. j5 c2 b
2.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。5.39.217.778 k0 f- l. J) B/ S8 q; d2 ]  s
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3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。
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4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。公仔箱論壇: A2 [6 M5 ]; ~' A; n% u, D

0 o: @8 o( C/ E- Q" G; C  M$ D菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。
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mimi1111

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