薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 @: ~( t8 s# v9 N6 m5 F; m
面粉、韭菜、鸡蛋
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& P3 R0 \' R3 }+ v& M公仔箱論壇做法：
# ^% x- \% C* b4 I2 Q. |: K公仔箱論壇1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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, J' J+ k ^& ]* k3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮； k1 k; k2 |4 d9 {; ?
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。3 Z8 a {3 ^0 D, K @1 ^4 e
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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