& g+ b% N7 l* ]3 c( U" gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' ?0 c+ ?- z6 t8 K9 P* w8 v( @
菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。tvb now,tvbnow,bttvb$ P' U. u& N+ }6 z
8 {, z0 Q# B }" M. H1 v7 k公仔箱論壇★鮮果燒汁烤雙菇
* A Q$ z: e' f3 r" u9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ ^+ ^. b6 P; m# w; n" @材料（約4串分量）﹕公仔箱論壇' q: f8 H8 w8 W. ?) y$ ?
 公仔箱論壇3 j: w' _3 @9 v* I! K
; i6 ^/ ]# g `. m. G; J
" a: j1 P* V9 b雞髀菇……1隻
% ]% `0 U- j4 m6 u1 o1 ^
8 Q6 w, ~/ y9 G公仔箱論壇冬菇……7隻5.39.217.77; g l" T( O& P! K" U+ R; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 S0 k6 C" g
醃料﹕
/ N( Y. V8 z: Z# W3 I, s7 P- G4 M7 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# J' |# I% I+ b4 o, [
芫荽……適量
* i s% V9 y: h& V2 u& B公仔箱論壇
; {; I |& [( M8 l' P1 N2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭……半個公仔箱論壇( s8 A* ]/ z) k' D. l _
tvb now,tvbnow,bttvb7 I; q5 P/ B% E/ p! z2 f
黑糖……2湯匙公仔箱論壇* v% a( P1 T0 A5 ^3 e8 t
" F5 ~& \) P& R2 n
黑醋……1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, Y/ y0 Q1 Q$ y8 j5 }
1 D0 X) H! T9 o% T黑胡椒……少許
" Q9 a- w& w0 h8 @) k8 f- x; ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* c9 U; `) W* D3 A: d+ c
罐頭桃粒……1至2湯匙5.39.217.77: T, Q W2 S& D1 Y- s8 H
公仔箱論壇/ `- I: u0 {' q
橙汁……3湯匙
7 P; t' o) n- z' Z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 M( T' D% j/ ^* ]
壽喜燒汁……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h" g( M; Q! S2 L2 f* t r4 r
# o8 O* j6 K9 j
做法﹕
: _9 O% M4 O3 r7 P5.39.217.77
& z9 q; w6 G& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）焗爐預熱至200℃
. m$ w6 \, K2 N+ q& w& b7 D& R& s5.39.217.77
; ?3 s' ~6 S% q# S' {8 d WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D. c( m, m: {0 U! s# O8 Y. O7 W
* @ f" ~! `- m4 ?# `2 ztvb now,tvbnow,bttvb（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
- `$ Z/ D9 y! K* x
; Q9 h r3 C8 n: ]+ a（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起- s( T4 V: w+ F% g
: g1 W- ^8 G- Q/ R3 o- v6 p
（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb2 ^7 B* r2 o* ]7 _4 e0 P
J9 G; Z! _0 i" ?5 Y% x6 ?
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。* R: D' o* b) ]2 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 p& [9 ] n7 J. ?8 P& T
營養比併（每串）：5.39.217.779 S! |$ q7 x. W! H& T
4 p* ?9 g6 v8 c" @& B0 Z: G‧鮮果燒汁烤雙菇
/ l; m7 o0 b5 W$ z/ c7 }9 y7 R公仔箱論壇
4 y# f- P, y, q) C1 X4 _, @1 E. W) L熱量60.3kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# J) b! W) ?2 F. Y* b+ c
, Q) [, b% y" }8 p: C8 P' A公仔箱論壇脂肪0.82g
2 ]7 J+ _2 p% ]* ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; v# ^" G9 `6 S
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
+ k! n8 s7 ?; \$ l) n
; q8 I% M4 B g# w熱量178kcal公仔箱論壇, ?7 t. H9 w% `; v+ f. e( M0 B: F
tvb now,tvbnow,bttvb/ j+ y9 v/ Y- y4 @; A
脂肪8g
' u; ~- O J+ U; X
1 l1 G/ X% s2 T+ l' P" f食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
: `) u9 Y$ l6 O8 J p公仔箱論壇
0 M' a& K# r4 n4 F2 _0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 