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8 X5 X$ R+ S/ ~+ `) N0 _' J公仔箱論壇菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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4 U# l, L5 _7 l6 dtvb now,tvbnow,bttvb★鮮果燒汁烤雙菇) G4 P, s! V3 I' f9 `7 _2 j
( k e( C0 g# D9 G$ _tvb now,tvbnow,bttvb材料（約4串分量）﹕
! `" o3 S3 M% c3 X8 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& L' ?, i5 b0 E& ~& D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: @0 c9 J& M% q( Z; M. T
雞髀菇……1隻公仔箱論壇) h) i6 J4 v$ @3 @ m/ [0 W& F1 B& B; h
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冬菇……7隻8 D& U: f$ Q$ [- c
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醃料﹕公仔箱論壇1 E' w" F& v. D- q+ t( @7 Q! I
z. h% J3 Q# b6 D- M7 z芫荽……適量tvb now,tvbnow,bttvb; a7 g) k) b# A3 m& M
4 ^/ y1 n1 m/ i% Y/ Z& e, Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( Q/ ]$ z* u
5.39.217.777 c) O6 \. Z* H% k, Y) {, K4 f
黑糖……2湯匙' `/ b2 m/ _! L! d
5.39.217.776 L, n; j4 f% l3 r9 a
黑醋……1湯匙
4 F" Z k0 w. t8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c- b$ F+ H+ V: g公仔箱論壇黑胡椒……少許, ^$ t) m, L/ S7 G4 v5 A
3 ^* t) V" t7 g' T$ X0 w罐頭桃粒……1至2湯匙9 S; y9 f! `7 A* `
. {8 W! C& c! w! y( a. B8 N公仔箱論壇橙汁……3湯匙4 A( n* I3 T0 Y: I, L) K% H* a) K
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壽喜燒汁……2湯匙
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做法﹕公仔箱論壇8 L! w' _4 t' \% d0 S) Q! i. o+ @
! v+ ?$ @5 d& D5.39.217.77（1）焗爐預熱至200℃ p# r* |( M2 O5 D
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小6 J$ |" s! w4 [ y; j
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用公仔箱論壇+ A9 G. F! D( I9 @. C* F' z
& ~/ E1 }( T0 r公仔箱論壇（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
: P4 ~7 k I# C! ^5 r( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; n1 O+ b4 @5 S7 Z |7 P" r
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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營養比併（每串）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& f2 Y. v; \8 R. W
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‧鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb- ^( g2 R* P r0 C
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熱量60.3kcal8 G' P. j# G" X0 ]
K( P; z+ ~+ c5 Z. N/ l5.39.217.77脂肪0.82g
+ O7 I2 D* a& g! q$ o) a( P1 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 U& y6 h& Z9 P# g- U
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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熱量178kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇; P5 b) w$ }8 ?( j2 g/ C
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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