[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

zactlion1899

材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。 公仔箱論壇5 ?: s, }; K% t6 }4 {, Z6 a
3 Z" i! s# D; k
調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
$ c5 T2 G4 P& V0 b1 Z6 vtvb now,tvbnow,bttvb3 ?; ^# f* Z8 `: @, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 ~: ^4 Z, t5 B1 m
作法：
7 a, _) ~6 b4 B4 _5.39.217.771.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 d) d+ t$ I0 B' d/ o/ ~
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
& }2 P; D0 g& V, m, }2 O' i3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
2 b) G2 A4 i7 A+ Z1 l* Q/ b9 A4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S% h; f6 A' E+ D5 p: _- ?
主廚：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。