材料：八人份材料 % D: d" T) I1 T ]5 N
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
2 H8 C. L% ^: y/ R d3 f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升
6 I, Q0 q }7 {tvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵
1 ]3 V: G* c+ g" C2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個 4 U% k6 @" Z, {8 C1 S0 o4 }8 p
薑 一段約2公分, 切片 5.39.217.77 F1 E' k6 W& R0 i6 M
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 L# G: B P) I1 m$ i
紹菜一顆
3 ?/ h) q% N, J8 _5.39.217.77白蘿蔔 一顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# k8 Z1 F0 P, ^5 e
粉絲 三捲
% N; C; |1 l" Y3 _4 V$ g5 {- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {+ D Q8 V8 }6 _1 w |
炸豆腐 一盒 公仔箱論壇, X2 a/ u( F* x E. @
火鍋豬肉片 一盒 5.39.217.77' u2 z+ p4 j6 z9 ~- V, o q. O
金針菇 二包
1 K- K. X5 }- G+ J4 [7 {9 K蠔菇 一包
, B# i+ x3 S s5.39.217.77生香菇 一碗 5.39.217.77% M1 ?1 L& v+ j5 T4 L
蟹肉丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 s: j& I2 G* P: y, U
魚丸 半磅
( R( \! O+ p$ W" d: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 半磅
2 l6 |9 w! T h" H6 ^; S生蠔 一磅
6 z8 ?- U1 h; a6 wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮蛤 半磅
. ~: T( p3 S7 K2 r干貝 半磅
( h3 U; u$ J! Y: G- a/ P4 z- Z9 _tvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 公仔箱論壇 l* O( i) ~( z8 k" @! U
作法： tvb now,tvbnow,bttvb ~! M# |+ u# P( }2 P
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D; o6 T8 d, o; k0 h
2. 將香菇泡軟切塊備用。 公仔箱論壇+ r/ v+ P# y4 g v
3. 粉絲泡軟備用。
) ~- j; T( u. D: W4 Y! w4 I4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 ; p) X i- X) z- S# ^
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 5.39.217.776 t. t* M: ] \1 H N
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 公仔箱論壇4 H( _& d- `% j$ o2 G8 p$ `
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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