材料：八人份材料 # W# J( V m# `9 o) q+ d: f( e
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
; i( r2 e9 Q- i" s5 Z% w清水 5公升
* l8 U; W c0 G2 S: O8 Qtvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵
/ M7 o" E8 t8 K& G; \冷凍魚頭 一個
( q5 e/ _6 f* s( z5 [公仔箱論壇薑 一段約2公分, 切片
1 d0 {; O: }; L. F: J5.39.217.77蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ q% \+ f0 W u/ r
紹菜一顆5.39.217.77 s/ n# P1 x& l& {: J* z6 z
白蘿蔔 一顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' N( A; ~1 P( G! }- p' d
粉絲 三捲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o4 ]! r% P+ |, d, _
豆腐 一盒
% y+ g) a; V# N, R) ^5.39.217.77炸豆腐 一盒
0 L) G0 ?9 D F, D* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋豬肉片 一盒
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蠔菇 一包2 u4 k3 E8 T( x3 h- h
生香菇 一碗
% r7 J9 N2 _" R; q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸 半磅
4 Y/ g/ X# p& v# s. d0 K魚丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb$ n \, N# `2 ^; [2 t) M) Y
鮮蝦 半磅 公仔箱論壇# R. D% c/ g" o g/ j
生蠔 一磅
: R# A( `% c! i2 ?! y; e2 \新鮮蛤 半磅
9 T5 u) q5 b1 i3 e, v) a F0 o( ~公仔箱論壇干貝 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: B, m/ _. h% B* n
白飯 適量
8 j# z6 d* A4 G公仔箱論壇作法：
* P1 @# R& ]! f2 x" N5 `9 K( E# C公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb) p6 `( L! h2 t4 |2 T0 \
2. 將香菇泡軟切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% {' a5 ~( X, m- T( j+ N4 V
3. 粉絲泡軟備用。 2 c, I6 s2 W: t
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
9 Z+ k- C* y# Q8 x公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
0 U8 B9 _7 {5 ]! J7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 5 f0 U) ?1 ?4 e8 y* J) R( T( m* b
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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