[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
6 w* @( I: |# d" vtvb now,tvbnow,bttvb有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克2 q+ b: d4 \) F, Q; P" D0 T8 O) Z
tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ Y4 E# n3 Y/ M( [$ [# e. g
做法：
- M8 b( i* d/ `# V9 d- S5.39.217.771.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
7 m; ]# J, F" ]5 ^3 b$ h公仔箱論壇
! ~, ^% V8 K# C) u+ htvb now,tvbnow,bttvb2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
. _" \0 `4 r# i  p9 w% E
8 _( n$ u% f1 z. R) C; n0 m8 J公仔箱論壇3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。" p& e! ^% u; T: V! [5 X
/ q$ Z; T" z- @% Z( t
4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
4 o+ H* k; T# v' Itvb now,tvbnow,bttvb" i  `5 g+ j& e& u
5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
, \$ j3 W$ I: g6 i3 [1 y8 y
8 O" l# C, F$ U! ]' E' Z6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。, R% l' }5 J/ O$ A( W
公仔箱論壇" P! x' }! V' i  V
知識
  S) e0 O  M6 n4 w9 S* T# D& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
* U, W) a5 Y# Y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R  A5 Q" t9 G5 t1 ~, w2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

thanks for sharing