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- C1 A. k7 Q2 l2 c' v6 M8 ]2 utvb now,tvbnow,bttvb敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。( F f4 m1 _4 Y7 ~
5 `) v5 h! v3 R$ {tvb now,tvbnow,bttvb北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、5.39.217.77, e% h' W* A1 b; w9 ]" M' \& F9 g
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。5.39.217.77. Y; r/ F! m. H' O" d+ }* ^9 a
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 : _' p% V1 {3 t1 t1 ?
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。( `# C+ y U" L4 \- I7 |( }
" z& Y$ g8 M0 o. ^! h' w我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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/ h; E: z6 E. g) H7 x% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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: o6 g4 d/ j/ W6 f5.39.217.77呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)公仔箱論壇4 S- ]: h& U, ]2 x
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这是我们点的一盘卤驴肉。
3 [9 G d# F! t. o Q1 O ]) Q驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、% F6 N5 j+ R% |; o
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)& x& Y; A7 S5 j- _+ W
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* B2 n/ C3 B. {$ ~6 s& J5 b0 L肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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' p Z5 j. `' Y# }6 c5.39.217.77 ; q. @: f, p9 C: h: x
* X0 I) @3 q Y' K2 k8 a公仔箱論壇红烧美容胶
1 u/ H/ o6 |- g' L, R7 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, D* l: g9 Q% K Y/ e2 |& |
呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~, B# F& X7 x, r, W% K$ a3 A4 R, ?
$ u4 p/ a4 f. t, {1 B* g5 Q( D$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 A* \9 b: O, v( ?% f
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麻辣红宝石：3 ?" }5 a6 X( p& p0 X% F2 v
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，) w4 R7 b% @) x `
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 R) H" w! ^" B
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* O; @" Y. ^ t1 e5 p7 _一道豆制品小炒- G& e9 c% e; u4 j: p
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老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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8 m+ v. z& ^+ e [8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖拌西红柿~
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凉拌萝卜丝~tvb now,tvbnow,bttvb( q" t: \. G, g" r! @. r
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+ _6 [2 c& |# ?( x* y2 v' \一张餐桌小全景~tvb now,tvbnow,bttvb, f- W- W$ `: L* B
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。公仔箱論壇# n" v9 C1 B+ A% r/ l' y5 i
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)9 @% H! {$ ^- R: l3 J. C5 N
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店址及人均消费：
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酒泉市敦煌市文庙巷84号8 x- {! D. S3 ]: r, t7 H
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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