[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

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【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。公仔箱論壇, ]# n% _. Q3 Q: b9 s; Q1 Z& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' S4 _5 [% S2 J$ }9 Q& e
材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ C% l( a2 c1 M$ |0 K' k  a
菠菜……2杯7 z' l+ U  R# Y9 _1 w
新白薯仔……1.5杯( L9 ^, ?# M) H4 u" o
洋裢粒……半杯 tvb now,tvbnow,bttvb# S/ J4 O$ b) |7 w* E: m
蒜肉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, d* H! g& M) x/ n
薑蓉……1茶匙
1 s1 x& F7 g: j6 X: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒……1/4杯
) y. ?. A% n! z. M5 _" d. q+ s' S' {公仔箱論壇調味料：7 w' c, l! q+ q% e" i* K; Y
豆蔻粉……半茶匙* H; L, l+ H) z) h
芫荽粉……半茶匙5.39.217.776 h  |5 W7 l( w5 k( I$ `
茴香粉……半茶匙
& Y. W2 j+ z/ u公仔箱論壇小茴粉……半茶匙5.39.217.77! @- e" r( Z5 \4 r, ?6 |; a* ?
鹽……1茶匙
1 t8 v) k4 j: a+ l! P  O* ltvb now,tvbnow,bttvb水……1杯公仔箱論壇: Z7 I' f* }) l, _
製法：
$ d; [7 t$ O8 w- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。- Q: W5 Y8 u8 r$ O( o' g( p
2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。
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3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。8 C3 u6 O! z* ~. |
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

rose08

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