[健康資訊] 牛奶＋咖啡反令鈣質流失

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【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題，事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶，但她又擔心小朋友不夠鈣質，於是想出一個方法，就是將少許咖啡粉加入牛奶中，讓兒子在吃早餐時飲用。對此，小朋友當然十分受落，因為在心理上可以變成成年人，但過了數星期後，這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差，經常在深宵夢醒，這位「傻媽媽」於是致電問筆者，詢間此情況是否和飲咖啡有關。
7 y3 C5 H) d' h公仔箱論壇如此顯而易見，她卻懵然不知，筆者於是幽她一默，說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題，例如有些人不喜歡牛奶味道，於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中，以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道，咖啡或茶皆含有極高的咖啡因，會增加鈣質流失，這豈不是抵銷了鈣質的吸收？其實如果真的不喜歡牛奶味，大家可加入一些食物，以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。
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無糖燉蛋公仔箱論壇$ P# b( a" D) A& ~1 _4 ~8 i) D
材料（2人分量）
+ e  ~' |0 m( g4 ^# }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻* n. a1 x4 d1 v: y
低脂鮮奶 1杯
9 c9 C4 ], g: A4 ~tvb now,tvbnow,bttvb水 1杯5 y6 C  V. y+ z3 n6 M$ K: J6 k
白醋 半茶匙
2 q  ^& ~# i- g- H5.39.217.77代糖 2茶匙5.39.217.77: d# Q! M8 P! }- v2 [8 }! T2 k
做法: D6 K. V+ W+ M: W) V
1.雞蛋拂勻，加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。
- L: X' b/ e7 p0 s/ w$ m+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.過濾後倒入碗中，再於碗面蓋上保鮮紙。, s' G4 m& ], d1 F
3.中火蒸十五分鐘即成。
1 n6 ~$ G% }& {6 U. H2 K5.39.217.77熱量（1人分量）：150卡路里
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不如唔飲咖啡