品尚橫濱拉麵食晏錦囊5.39.217.77! }' x, k7 [& J1 b- ^* B! E
人均消費﹕50元
4 n; N$ f6 n* }! T7 v公仔箱論壇午餐供應﹕周一至五中午12:00至
T& R9 J" u: p5 V, b) A下午3:30（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- |6 ]. W+ U- A; j' H! Q
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。/ G" ?1 f+ o+ \1 s
' i" |: u; d2 e6 U3 x0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
; T- p: s3 I) p4 t9 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w4 T/ L4 @) D% T+ f- t" J
午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j5 i! p2 I$ Q0 t% u
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午餐款式﹕約20款
$ `6 D# ~) _+ d" i E& l& g公仔箱論壇座位數目﹕30tvb now,tvbnow,bttvb: Z1 a- q: L! ^0 m$ Q' h
食物﹕4★公仔箱論壇2 F+ `5 K- G% e4 B9 d+ R
環境﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 l! e, _& E. u2 `# \1 Q
整體評分﹕4★
! g7 A+ z/ Q" _% ]# d, G地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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