材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
6 p4 r6 N! o4 g) D1 ~" {4 w蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
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. O; Z9 h! G" A" M3 q% X$ k6 \製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入' i* x! d' O& p
螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb$ P" j1 O' s7 B- O/ S$ d
瀝乾，置於盤中
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用5.39.217.77" V' B1 K7 f' z+ T( D5 q
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3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 O0 A5 W) ]4 |' f+ s
用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb) z% L- K e; V4 E& V
. Q7 H5 y. b! V3 l, U 4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
. X+ J! ~9 [2 d0 I; n( G5.39.217.77 及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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