【材 料】 公仔箱論壇. ?/ d( s Y, u2 T) @( `8 r
餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, w4 }. l' I9 D- B" J, P
奶油 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 o0 ]# I% q ]. B
消化餅乾 146公克
; a; q* {3 h4 Z: _4 b0 o+ P( W牛奶 14公克 3 ^$ o8 c7 S) z2 v' D
糖粉 10公克 1 c3 e0 v# K- f6 i7 o( f& Q
杏仁角 30公克
2 F) E$ g5 q7 c( c) Mtvb now,tvbnow,bttvb起司餡： 5.39.217.77+ U9 {* R ?5 j0 G* A2 X. h+ g
細砂糖 110公克 % g+ E" S4 F V! ?. B/ Q. C, v
奶油乳酪 479公克
3 i/ U; R/ P G! l0 }全蛋液 239公克
; `1 c6 V& E, B! i& M/ K$ ~奶油 24公克 tvb now,tvbnow,bttvb m: i0 `# h2 u
玉米粉 19公克 公仔箱論壇# w, \0 _! _$ H& X
柳橙汁 10公克
4 s" [' s- t- n1 R公仔箱論壇裝飾：
, c W" q0 U# M% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨 適量
+ \9 d+ {: w4 R1 F" C" E3 c紅酒 1/2瓶
0 q! E9 Y, y' n! S7 X6 _【做 法】
8 |3 v3 a8 ]1 ]2 W1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。1 t. O2 Y( Y- O7 `8 \4 x% c
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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& D. f- Y ]& s& l m5 }5 T" w( N% C5.39.217.773.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _- e% C$ {* H
1 I8 h; \1 P. I: c5 ?$ B( Z$ F4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。$ @* Z& }5 u: L! m
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。5.39.217.77) X9 |( {5 |0 Y% k5 p; H, {
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
5 u& F# D3 v+ ctvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb& F" L Y1 Q& j- B5 ~
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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