[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
6 s9 _' Q; F  V2 m; D" E花蟹 2隻
& a( s# `7 d  B4 i. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋荵 半個
) z+ O2 ~) U4 _5 v$ `! k蝦肉 150 克5.39.217.77) s7 V, s5 ^: _' B2 t; t% g( S
蒜茸 1茶匙5.39.217.77& k+ t& e4 C5 n4 d
火腿粒 1湯匙5.39.217.77' d' ~. q6 O! i+ r; H3 r1 Z8 e
白忌廉汁 半杯            
: T# R0 d0 x8 c2 P  P; ]5 b番莞茜碎 半茶匙      
; ?3 H9 v+ Z; G1 A* k/ ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉各少許       ( J7 ^: r5 f( n" [3 @% \% `7 }
橄欖油及芝士碎各適量      
7 Q' j+ F( w* s. d8 ^6 Z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f( |; O6 S# C/ j做法:
8 ^/ r1 N$ J) b+ b3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
" ]5 `  [7 g" C2 n2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
/ k& D" X1 ^# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
- ~3 }: A3 @/ m1 r" Y5 S$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。