[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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# d0 M% m1 T1 {' S4 ^4 y: u) Etvb now,tvbnow,bttvb色香味：新鮮味美，富有營養tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 Z0 |- b9 V! @$ V

7 e! ~9 [5 [5 V& [7 e% M5.39.217.77主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵0 s" e% E* Q3 u) i

/ |5 e+ F7 z, c  k公仔箱論壇輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作：
5 v" J0 E9 m; s# k" F# w0 F& N* U' L0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C  z3 D! W1 K$ I/ Y: ?
1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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0 r+ ]* I7 ^2 n, ?# Z. L2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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  q  `0 s. d7 j$ ^& |9 P5 v" n8 ?9 v3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。