1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 0 E8 C! R1 l6 f( t
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 ) K0 {5 D( R! z1 D, `
# S# u3 _9 W _2 N* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
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* N. R, L. P6 }8 H2 o( ?' ttvb now,tvbnow,bttvb 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 5.39.217.773 w% `$ V$ W9 m" f" ]+ {1 L p5 I
& F& m4 h$ q" S7 q3 J5 t 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
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' {7 }7 l! j7 k5 v yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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5 r3 m2 P9 X6 z! u. t6 z$ s 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 % \5 k! I, B7 l& ^
7 J; ^6 a' o5 J6 e { 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 6 Q2 p/ ]' M& P6 ^( j+ D0 H
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
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# P: n6 h6 j! \1 q- G0 f' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 公仔箱論壇% S6 a- G& g" z. s1 z
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12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 & B0 |* x8 y3 s
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
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5 S& S$ z K4 j4 U+ ytvb now,tvbnow,bttvb 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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