1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 tvb now,tvbnow,bttvb! s% e- A* c+ i. E3 r
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 5.39.217.77+ W' f, ^+ f, n+ @
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
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) i i8 `8 \8 _4 x, G公仔箱論壇 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 ( j( H1 P- t. \ S4 V4 H, q
4 Z/ j. `' |6 X 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q" F9 }. }* H, l. Q( l* e# W8 R
1 [' z z, B! Z3 w' Y 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 5.39.217.777 W4 Y6 j! P$ |! g0 o; r2 z( P
5 [' H9 R' h& n6 b( X1 K. x7 ^. ~ 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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$ Q' h% c$ A/ L 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 " i% S" t0 ]0 |9 R
# w' B" Y/ r3 g8 {1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 公仔箱論壇4 I. T% C+ X2 Z8 m& I N; C
4 q( o4 F, {8 o, m. ]1 G7 L) m# e+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 公仔箱論壇$ G. U0 t- V8 `) K3 S! P
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 : f* [, s7 h; {" C+ x& u
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12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
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5 O* M2 p; R8 i" k7 ^3 m6 Z4 F: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S' u8 }9 A/ Y; l7 G
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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