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[藥膳] 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯

【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行,太可惡! 據說,日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方,日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素,可消炎,有助紓緩喉嚨痛;蜂蜜則殺菌,可抑制喉嚨內細菌生長!tvb now,tvbnow,bttvb$ k( `" ?, n# r% w0 {
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還不快快洗手, 做一個「蜂蜜大根湯」,叮走咳嗽, KO感冒?1 z0 j1 r/ M5 K2 X
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7 N2 K6 x/ ^+ c0 ltvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ \1 A1 |( u# s) G" E! ^0 T; c
白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力)      半個
5 e! e% d  c# N0 l' w0 }9 T蜜糖  (有殺菌/止咳作用)         100ml( \4 L& i& ^2 W
生粉/栗粉                            1 小茶匙
0 Q* I) W- e; J6 x2 R4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 w: J0 [0 ?4 h9 I; `) a
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3 I# s% Z6 Y- Q7 }tvb now,tvbnow,bttvbSTEP 15.39.217.77% J" ~0 j, u+ K) A: P2 U# b
白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)
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STEP 2
& h6 S: S4 W+ {# w( i公仔箱論壇蘿蔔放進保鮮密實盒內,注入蜜糖,讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。
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4 |' K  Q4 P* ^  x. n& D5.39.217.774 P4 K+ W3 M: U3 k1 w# p
STEP 3
. L- H' u, q7 P2 V8 d掩蓋,醃2-3小時至一晚,讓白蘿蔔的汁液釋出。$ h  X/ @4 q6 R1 D; d! |
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STEP 4
+ n# O+ Y! N/ f" k3 ?) e2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內,小火煮,以勺子攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- E6 F8 c; x1 X; f/ M
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煮熱後再加入生粉,令蘿蔔蜜糖水更稠,口感更滑。
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( h7 {* b9 i2 F9 qtvb now,tvbnow,bttvbSTEP 6
' F, p5 S: L; c公仔箱論壇注入杯子內後趁熱飲用
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% R5 j3 l. {. `. g; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蜜糖醃大根食法多多,其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。
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2. 白蘿蔔醃得愈久,氣味會愈大,難以飲用,故每次不要醃太多,只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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3. 在中醫角度,白蘿蔔偏寒涼,所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。
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