[中式食譜] 麵豉枝竹雙蠔煲

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材料:     ) {* B' g7 r3 B) H9 A; |( ?" c
急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯3 c- F1 W! ^' }% a
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1 L1 q2 R/ i$ h' c5 N! o0 |5.39.217.77調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 ?" s" V( }" b! u
甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許
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; O7 P/ o6 ~2 j  M公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 z+ Y! E8 S
1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。
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' L& V7 i7 H/ c! N( R5 H0 K* L3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。6 {9 y+ n+ d) F. m! y

- F3 b* I2 @  S4 P4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。9 r- \& z* h/ @9 }: X0 ~8 V

% d" I! I' }4 w7 d5.39.217.775. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。4 P' R/ f% \7 O: I* {4 J: S# |

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