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[中式食譜] 豬腳薑


. q9 n8 f. u/ N$ ^$ n8 A公仔箱論壇材料:     
0 L. x3 ^% O: O' g+ {% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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- o) k9 \% P$ \6 u5 k. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
. y5 i  R( f6 p/ V' W$ e8 K6 F6 p# w公仔箱論壇1. 老薑去皮後風乾,用刀拍薑,然後放入白鑊中,加入少許鹽,以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。; K, a5 c6 L9 f/ ?3 M/ n6 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* R; c3 f1 n/ ~8 u
2. 將薑放入陶瓷煲佈,加入甜醋及鎮江醋,選擇自選模式,設定煲1小時半,工作完成後焗2小時備用。
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* m/ ~- H. o5 k) P  q3. 將豬腳斬件後洗淨,然後放入滾水煮10分鐘,再收慢火煮20分鐘,汆水後隔水備用。1 n) q7 {7 Y- f" v, r  ]

& C* j) n& f+ c  P  R2 \$ F4. 雞蛋熟後浸凍水,去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 w) k) V( Y; D! I* T3 x

3 Z; h8 ]) d9 r2 D/ P. U. J5.39.217.775. 把豬腳放入薑醋中,選擇自選模式,設定煲2小時或至豬腳軟身,最後放入雞蛋接自選鍵鍵,再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚,食用前再煲滾薑醋。% F. g# s1 p! p9 t1 y/ i9 M

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