[中式食譜] 海上花滑豆腐

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材料:     
6 a+ K. h; _1 X5 w" H* [tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙# S. \5 h6 e6 P+ Y. a0 N$ \. {
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' R" y$ ?% O* |& d) H7 Q做法:     
- t8 ?( }, m4 U3 {7 I5.39.217.771.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb( i1 j0 C6 e, y5 ~
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3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。公仔箱論壇# b% \+ C8 [9 M8 K' b; g* U& `
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。* B$ R# @8 Y3 E

7 x0 Y( e' ]8 }  ~$ O0 {' h5.39.217.775.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。5.39.217.775 \, Z9 x" }& p& n! u4 `$ g' ]4 U
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