材料:
4 ?0 ` V- U8 \牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）5.39.217.77' J, o. B) K- x5 D& Z
1 x1 [6 ^7 {1 q' l7 u! k Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x1 w, z, r6 V _& H- D
調味醃料： 公仔箱論壇, X5 d1 h$ A, Z2 s' v4 j/ s
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb, y2 j: K! C/ T" U9 ^" x/ |' x) f
8 R h& G6 t) V( j8 b. z( g( l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" [/ _/ f) d
芡汁一： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \! a$ w- v% q' e9 I
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 5.39.217.77; T* E# f5 @ m7 z7 @. T
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, q# D! ~1 z, |3 b7 O' |. a3 ^芡汁二： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" h- i7 z a R1 q
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
/ p( l& q" O @$ q2 [6 s; ~1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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0 p! H; A4 A- C5 M8 n7 a& O3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4 ~4 d ? g" O6 r' wtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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