材料: 公仔箱論壇9 c4 W; Q% o+ j" _
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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7 w. P- P% c1 ?, z. J公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇/ J- w, q4 a- E2 y
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一：
. {# W) C. z8 R5 t+ @$ P6 ]) [公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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芡汁二：
, L- I! c& k5 ^清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇7 [3 i; Q) V7 `% z. N
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; }& G8 _7 |0 a: I) B做法:
# _! c% j+ q6 Q0 r; d% g1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" t- w& i5 E* h
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。公仔箱論壇; F; e# |5 j7 l
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。5.39.217.77 H; Q6 }1 X+ d* Z9 _0 ~: o8 S
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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