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老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻" j3 i+ ^8 x( l, U3 w
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做法: # U* v! Z+ O3 X6 ?
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: W# f- q ]5 a' Q) ~
6 ]5 K* M* z% ]" Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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7 _3 s- v1 ?# z5 y, n5.39.217.774. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K7 g7 H5 u# x" P
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。5 V6 E# @4 J( ~+ [1 Z1 ]* C3 e
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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