材料: # K# N- o8 d2 j) Q
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）$ P: E: K) I2 a( o- `1 Z8 `4 X
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# \7 c l/ Q. C" W" w0 G5 h8 K公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.77 d- m5 M6 C o# t$ K5 R& x
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb _& W3 p# ~2 t' |( X
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ r. T2 T7 H) `* M+ `
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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! ~" e8 B# [% Q, ?5.39.217.77芡汁二：
3 o9 {* T2 S1 [4 d7 r8 `公仔箱論壇清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M; D2 H" c0 c/ P% E) n2 l
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ \# h% @& [% H+ g* R$ [6 J: |
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。4 a' }+ F) K7 g! d3 o
) L6 ~& G0 s4 `6 q, N8 E/ F! z0 E7 D公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U3 p2 y3 D8 t; p; x, e" c
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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