材料:
$ t9 c0 D* \' `- k5 n' L5.39.217.77牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）# |! i7 O# `+ V( l+ P$ P" a
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調味醃料： 公仔箱論壇! h; T; l N- u6 ] u6 K4 i
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 ?8 m/ v" L) o1 V/ j
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" B- y5 X6 m0 ]" {9 q% D芡汁一：
' A+ \# |" p- j4 d& s$ E2 dtvb now,tvbnow,bttvb青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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0 J# C7 Y) C5 a1 F8 m芡汁二：
% ~$ X: n: m2 Q; ^; ]tvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.773 Q( r& J& r3 b; |) X& i
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做法:
5 [7 t: n! g y/ B* }2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇/ e: y+ }. M- B E
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。' f# c7 n2 e% w% A
& J; H4 E7 `6 W3 B* c4 C3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。公仔箱論壇9 G h) t6 b) o, S5 p/ G1 Y
% a& E! L6 M4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( o& _, z- `: E$ y! V; a7 w7 ]. p7 K% \
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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