1 菠菜9 J2 n; r! ]! J, G$ k1 s5 m
菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C
Q) v' v1 ?/ h1 _tvb now,tvbnow,bttvb 和維生素 E的佼佼者。
! [$ v/ _3 [# \6 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 O. [& |' Z. \
2 深色綠葉菜 公仔箱論壇4 Z& G5 A0 t6 c. w
深色綠葉菜中維生素含量最高。5.39.217.77! G* B y+ A' W5 n1 M$ \5 A
8 U/ V: v9 ~( t9 Y# G5.39.217.773 三文魚5.39.217.77; R: O% E5 l4 A
每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助於
3 ^/ L* l0 E3 ]7 C- G- Q5.39.217.77 加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。+ o; x6 U% ~% i8 _) I; T
# O( {) C" C! a+ K& U0 @% y+ M4 葡萄汁或葡萄酒
% v- ~; W; d6 u( }' Q {! S公仔箱論壇 常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。
% O& `2 M) f! u; o: ^4 z 葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內公仔箱論壇: C4 V" E5 y5 R# u g
提高記憶力。5.39.217.770 u7 g6 t: K9 o1 ^) Y' H. X6 C+ c
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5 熱可可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: s% a" N2 V( U: m
熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，tvb now,tvbnow,bttvb1 T; O; E' G$ g4 S- x D9 C: K
綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。
( b$ w' ^; K- A1 Z8 }tvb now,tvbnow,bttvb$ a$ c$ Y$ g( ` ] W2 `
6 全麥制品和糙米
& q' O" C. J7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於
# x4 |% J' K" b/ H! z- T" o 降低類半胱氨酸水平最有作用。* J1 u! l A+ ?4 t
! U6 A* r- _, R# G# h5.39.217.777 杏仁和核桃tvb now,tvbnow,bttvb" s( @$ K/ l/ J: M: b4 P5 O: X2 N2 o
幹果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—
- z8 k, F8 \% G+ ]9 Y$ V( W 3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補腦”的說法。
( M! ]/ l1 S( l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 e- E3 G9 _% ` P( J
8 橄欖油 tvb now,tvbnow,bttvb1 U- ~* f: L! W, B
橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。5.39.217.77' _" V+ p& G2 }0 x/ Y) I" ~. F- Y1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S m* b$ v' A: W( z5 s
9 大蒜/ W# ~; j! {( @! @ N. e
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含tvb now,tvbnow,bttvb% c3 N. u1 [/ Q$ x# @3 V
大量的維生素B1，但它能增強維生素 B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素tvb now,tvbnow,bttvb5 I1 \5 k. ]- T. K/ P0 ^' D) A" z
B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
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10 藍莓2 ]/ C3 S% p- H# S5 a
野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，
# @/ \# a* k! I; ^7 E 還能減少高血壓和中風的發生幾率。
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4 Q9 o" Y& P6 y# i3 ~% L公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2008-1-1 09:08 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-1 09:05 PM
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