[中式食譜] 花 膠 菜 膽 燉 北 菇

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# H: Z, a0 A: V5.39.217.77材 料 ： 花 膠 1 隻 、 白 菜 膽 8 棵 、 北 菇 8 隻 、 清 湯 4 碗
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做 法
* M+ l# Q, L' q& a# m1 O) ~1. 花 膠 用 凍 水 浸 一 晚 ， 放 滾 水 熄 火 ， 焗 至 水 轉 涼 ， 再 煮 滾 水 再 熄 火 焗 ， 重 複 多 次 至 花 膠 軟 身 。 ' L. ^7 O$ s" F$ Y, Z& |8 U
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2. 北 菇 浸 腍 ； 白 菜 膽 切 葉 後 汆 水 備 用 。
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! T' ?- f6 Y7 }' T& _3. 所 有 材 料 放 燉 盅 燉 ， 注 入 清 湯 燉 1 小 時 即 成 。
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貼 士
5 f; F" c- t1 K: [7 R+ g公仔箱論壇揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 有 光 澤 。
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功 效 ： 花 膠 含 有 膠 質 、 纖 維 質 和 蛋 白 質 ， 女 士 們 常 飲 此 湯 皮 膚 都 靚 D 。

~天穎~

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