OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ： p6 Q, e2 U1 n, O @- I4 g2 s
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
; y3 K" ]6 p5 @1 G) a Y: v& z7 _公仔箱論壇120克 溶化牛油 （我是用daisy的）% J4 ?1 l; b/ R2 s, J- [1 ]
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, {" B# x0 ~" A( X5.39.217.77馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
! v9 `$ w; s% I) U6 h; \' y; r5.39.217.772 粒 A 蛋黄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& ?* Q1 N% I6 O1 a! f
160毫升 鲜奶) F+ v+ r8 o# w* f! A, M/ P3 t
120 克 幼糖
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馅料 B ：隔水煮至溶公仔箱論壇; x$ L. r/ M7 P, p( M5 ]+ p
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E3 B. D/ R! @ p4 y F
6汤匙 温水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 m$ B5 J7 L3 w. w
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馅料 C ： 打发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) G L& P+ j* B# ]
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream ); {6 _! ^9 F) s2 e( W2 E
, x1 f4 ` s+ B9 o馅料 D ： 打至幼滑
/ Z N* E3 Q$ M3 z2 y250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
3 {1 G! H# `8 m8 z7 w I1/2 汤匙 柠檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a% E' q; q$ |2 u( [
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做法：
( ~( z% b; @, O; `公仔箱論壇1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
4 ?% r, V( I5 x/ ?: x; g" }1 a2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 5.39.217.77' d) t0 ?+ w. n. X* Y# d1 l
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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5 @! G1 {6 M0 r. X0 G) K注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o# R; f* j/ N$ \3 a6 L
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7 h- r3 f0 p! ]0 X5 U( J/ C5.39.217.77鲜奶
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4 s# K8 s5 Z( j2 k( y 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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