OREO 芝士蛋糕5.39.217.778 u* t& Y) r7 _/ }
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, H0 m9 O) D) H3 y公仔箱論壇底层材料 ：
) I7 I: }1 ?3 \; m' g1 E240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）tvb now,tvbnow,bttvb' D0 z3 i4 _9 K% b
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）6 ~1 r7 i! `# F: R
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I3 ~4 b4 b6 K0 e3 \! Z- C
2 粒 A 蛋黄
7 M3 c2 h" B1 [' p& _$ p4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160毫升 鲜奶
( i. ^9 R$ R, u! g; ~4 B5.39.217.77120 克 幼糖公仔箱論壇; ~1 c) x* r2 _) Z+ m. f$ K
; @$ e) j* }. X6 q8 U5 [: F D) \ }- s5.39.217.77馅料 B ：隔水煮至溶4 c5 [ J4 P- X
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )5.39.217.778 G+ u5 f: E) K5 v+ }; ` ]7 z
6汤匙 温水公仔箱論壇0 E. R6 f9 z- B* v8 h6 W
8 O5 c3 ]6 V" }. Stvb now,tvbnow,bttvb馅料 C ： 打发公仔箱論壇% c" `4 _' e! a3 x7 m$ T& {+ o3 a
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )9 u0 L: N6 Y8 i
7 c( y- X) ~& O4 b- y馅料 D ： 打至幼滑
! E' x7 @; c; k4 _. w# u5 c$ Y250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
- h& j4 q% V1 O# D1/2 汤匙 柠檬汁 - W# ?0 J' P- n) p
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做法：
" h2 h8 j. G; ~$ P/ F1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y( G/ ?3 R8 j% T
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 5.39.217.775 n2 [6 y- e+ b* f$ Q V) x
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 公仔箱論壇& b, C0 ~6 l5 r _1 A- F
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0 T' ^( a) Z5 u, i9 P/ h' i公仔箱論壇 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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