OREO 芝士蛋糕
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* L% i' U. a: {8 z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& \" H! B7 G9 V! g5 r$ ]底层材料 ：公仔箱論壇7 A2 x* x6 F! f- W
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）( | ]6 J7 c- }) x* B
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）% S. l$ Q6 l4 r4 Q3 f) S% S
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
/ X# E2 \3 X6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 粒 A 蛋黄
/ v, j: H. r% n# T# w k" }; l公仔箱論壇160毫升 鲜奶
& ]; G. S) ?- }! l6 Z: U120 克 幼糖
4 @6 M( u8 _# a5 {8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a: d$ h2 o0 X3 Z公仔箱論壇馅料 B ：隔水煮至溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' o" l/ Z) b$ \3 M2 s( g
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& c; F* o+ i L* x
6汤匙 温水
1 d/ u7 z/ d" n* S0 y+ w* `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: i6 `4 o" `% i1 g
馅料 C ： 打发
: h; v& T7 _( E2 B9 f2 A250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
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_$ m7 A ^9 F$ htvb now,tvbnow,bttvb馅料 D ： 打至幼滑
! X3 N; U9 M7 E/ l9 \5.39.217.77250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
% ^ u& t+ B) n# h$ K4 _" l* x9 I7 N1/2 汤匙 柠檬汁
% M/ P M" A5 m' W公仔箱論壇5.39.217.77( Q! k0 `1 j! _" }( X2 n
做法：
+ O d8 L+ F& D9 i. o u5.39.217.771.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
2 f% L$ Z7 e; a+ I: T$ ^1 M2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
( g) V( H/ S4 c! M S) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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& c! }7 e: J: s4 [4 A6 D" G注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 5.39.217.77, b3 r/ m5 p3 e5 g; u
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油% t. q U) K9 b" p. i& ^
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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