材料9 X, g, U1 [! p( X- C
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料
- [! S/ X, H; g/ b+ b$ n7 q' b醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味5.39.217.77, m& M& C9 f# R1 H6 R. y
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙5.39.217.77( M3 y0 Y. y3 k+ j9 U8 c
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/ G9 S% E+ C/ }7 T# U* t, B公仔箱論壇做法' v% n3 ^5 O E( v9 x/ [: _
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。公仔箱論壇# `+ }1 P" m7 K
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。! p0 _. c* g! s# K
1 t# i9 C* m+ _6 z9 I, y; F' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 G9 W+ T7 x p
" y/ R0 F4 h0 F: J+ a4 ^4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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7 S. {4 ^# n$ L: U K7 W# C- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }, ~ d! U: P1 N6 ]5 p買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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