材料tvb now,tvbnow,bttvb- D) L7 N* i- i8 E3 ?
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 }8 s1 M# L6 z! f
9 c _$ n4 [5 o$ Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇2 w( M1 \+ ^9 `- K. j, z' l
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( I; G# P+ i* \
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調味: n* O/ {$ [$ c6 ~. h! s
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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1 D, H* m, [& C做法
( M$ G% I n0 x. s9 s, b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
2 t# F9 _; {3 Y( b# z' qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 U+ j- i) G/ N r, }/ W) t; x
2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。: ~" r* Y2 q* @6 I, k( E
4 G6 W9 [7 K0 U* v9 O/ _公仔箱論壇3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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/ Q9 z5 b9 @! L$ g. |4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。5.39.217.77! ^, t7 B4 H) s& Z
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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