. b( Y# \2 X3 z3 e5.39.217.77材料及份量:
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蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 z+ u; E( G* H$ w
冬菇 4至5隻2 s2 r0 i( d: R3 c
蟹柳 2至3條
- p: V- W! L$ S/ W5 Z! J5.39.217.77調味料:
' v7 b- h% K- J9 ]鰹魚上湯 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 g( t# x' Q' n1 [) k
水 200毫升9 J1 u4 s' V3 s& `4 A" b: F
製法:" P9 F$ v* U( |
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。tvb now,tvbnow,bttvb- o5 }! [' x0 j* r7 D4 K& G
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
- Q* o) P" i& Y. \8 h! H公仔箱論壇3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。公仔箱論壇6 s: d; Z- r% Z. h
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。5.39.217.77* i' o* a, s* m9 o' k: L, x
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
7 j2 u' R3 ~' [( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。6 J% Q, t, P G2 l
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小貼士 ：
6 \; J) J$ q. X0 x; ?鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。公仔箱論壇5 N$ L( ~4 L f9 ^
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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