[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料5.39.217.773 Q$ [/ `2 \6 ?! o8 ^1 p- p
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗公仔箱論壇/ p; O/ S* h; e# ~. @2 n. b
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q3 o% t. f# a; S/ a' H- D  ?
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- e. X9 w( ?1 i0 r. _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! Z& _) X- f3 @/ c& D+ o% ]2 n
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~" i0 y* z, @( e+ A  Y7 X
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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$ ]: }) [) }' m9 X" l$ J  S6 L公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。公仔箱論壇7 t% |/ o' }/ |2 Y4 b8 y

3 n0 ?# i0 n1 u# ^* t8 _tvb now,tvbnow,bttvb6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! O9 B( _, U$ D

* g1 O9 X7 ~% E  |" f4 H5.39.217.77燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。; s0 a" U( C" b2 p- c

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