4 ]3 ?6 l+ j: Htvb now,tvbnow,bttvb大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。公仔箱論壇6 ~- R4 Q+ i2 U3 @
# U' N9 ^/ p8 T阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# Y& z4 v: C' X6 E) z
0 c' Y: m I3 L9 a/ s新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。7 Q' u( E2 z7 O
9 l% J/ ^6 c& T" A% w公仔箱論壇蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
% X% `& w8 c! x* p! ]1 Z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p0 l' v, z% E传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# s; w' c# O$ A" O
3 p F# C: f3 j% B/ V0 `8 ptvb now,tvbnow,bttvb阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& ]. O# a* X3 y3 I3 J
公仔箱論壇6 G, S3 K; V0 ?' H* w; W
: P1 n; M! t# h2 i1 k
公仔箱論壇( ?6 u$ G" r! t1 ?0 P4 U) ^
报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄5.39.217.77: F8 M2 t6 l- V, i7 p7 X2 K
公仔箱論壇. @, C/ t( Z5 a0 N: ^6 y
在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
+ U) x% E6 L J9 v+ e' ?5.39.217.77! V2 I, u( s6 o, P* R
元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
5 q: s7 M! m- U' _. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t/ X& p9 m9 l: O. v. O6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
; r3 i, Z0 u6 F公仔箱論壇 c7 I4 m- ^' i+ i* _* _. F* M4 j
其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
0 n4 |$ i/ m& d4 v2 r公仔箱論壇
( a8 V: P5 i+ C2 z4 K处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。5.39.217.77; t5 C# n# U3 Q
( w0 `! V6 Y( d) V8 U8 y5.39.217.77《泰式甜品武莫查查》5.39.217.77! x! T/ d( E% g0 o* ~+ E% V. O: w+ I
地点：大英义小贩中心
$ k* s( G9 T1 X3 X# V. \1 j2 Q. J公仔箱論壇营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B" R! i' ?2 [0 }; Z, a/ \
价格：RM1.80 - RM3.00
# s6 ]5 R# n9 d联络电话：016-4873067tvb now,tvbnow,bttvb* S5 I0 d! G6 H. }! _
0 H/ S4 l& _! F. U% M2 W. A炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。公仔箱論壇% m4 @+ `% O& C4 O
: T* x- w! v1 z2 z& g6 P7 `1 S从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。* \' U% f3 |; z9 b6 X
, M1 S% r$ |9 m' c' Y. C她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。5.39.217.772 U8 R0 T; ]0 Y* H4 ^1 x
) h- S5 O2 B2 g% l' d% L) l她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
# s: K$ O5 x- E5 v& H# I公仔箱論壇公仔箱論壇 d4 ~" z5 s" A0 I5 D
此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 ~. t4 y2 W4 K8 }) v9 e
tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 N, X6 m6 a# h, H9 y5 N
《新鲜椰浆武莫查查》
/ C2 D2 p$ \& U5 r8 t8 h. E |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
* I: S! i, d! d) ]3 M8 S0 g公仔箱論壇营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
6 i8 `5 [2 C' W8 F% E8 T0 R! ~价格：RM2.00! t6 }; R c& c9 r1 b9 P
联络电话：016-4933228
2 @2 D2 j1 |# [1 E$ z! d) l5.39.217.77
* N3 h$ F' |" [; a" y武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。1 c- H3 D4 D v* J+ b) ]
! c! o1 I& P& `/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' l8 r' e5 D; a3 p) ]
/ p' l" t7 `7 c7 u ^' P' l他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
8 I" [" }2 k% d2 f6 N% j/ A0 q5.39.217.77
/ h- R) G1 r/ Y他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
" m/ @' i! b, s5 \5.39.217.77, a. `3 O% w: [+ `( P) M1 j& [
他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。- k% l8 i6 t2 m* n5 x% w: B. W
公仔箱論壇5 l# W3 g: [. v
《传统式武莫查查》
2 M) k C! Z, {$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：七条路巴刹! o( L/ q1 r0 A+ F" Z; d
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
1 r$ u ]. I( |2 {0 E6 l价格：RM1.205.39.217.77# Z% G- T; G+ d5 I8 w. {3 I# X& I
联络电话：016-4236381
' i8 m: [! V. B, ^3 C# K/ `% z$ }tvb now,tvbnow,bttvb* e, k1 |$ {+ Q: M. ^8 I! }
传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
/ O8 U8 k3 T: _6 D, o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ L U- ]: e0 j" n; a7 [
应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
- y6 o& E, [# M" L5.39.217.775 A1 R7 ^# S" b8 S+ a3 S/ k% ?
她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 F3 z! t& ^/ b6 F) q! ^, k) l
, L1 X7 _( G- Y- }, i' i& {她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。! e5 V$ U0 C+ r+ h5 E+ \( F
E4 B( g0 c6 W$ otvb now,tvbnow,bttvb她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
| 