8 t& v1 y+ \2 H+ F5.39.217.77大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, H) O7 L$ t$ f# l7 h$ n7 Q
- m H, {. _4 a$ `7 B公仔箱論壇阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
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, q; Y; g3 w3 [0 x0 o* P \0 _4 K蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ }. @- `& b, f" L' h
: q8 D" o* o2 V- r4 H6 U0 Y: ^3 b公仔箱論壇传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。2 K6 |* c; N# j! @1 j
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, ]; `) k' O3 L8 K( |4 X; v公仔箱論壇报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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" V: ]. q# L; A* _; t/ q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ [9 E# j) W; S/ |" L$ J
. y' x( F4 p) k+ J5.39.217.77处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。5.39.217.778 V0 h( c3 R5 ]/ y5 Y
$ p$ |& O5 A! S. \+ S; X9 o) H《泰式甜品武莫查查》3 s& }( ^* H: S: o F& Z2 ?
地点：大英义小贩中心
# ^1 i% n- B; M8 t! D/ O营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
; J$ h! U; ~ u* w0 i! G/ q6 L价格：RM1.80 - RM3.00tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; x9 z( D. u
联络电话：016-4873067
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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9 ~" d$ i0 b. S( u* S7 B9 r/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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& N- K7 T3 _9 e7 K7 _ n她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。) f- C. `6 Q* S
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她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。公仔箱論壇( X* `! Y4 S4 B' p% | i, D1 y! q! ]
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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《新鲜椰浆武莫查查》
7 k# {& |6 k$ p+ ?* t5 \tvb now,tvbnow,bttvb地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
* w8 e8 B; f0 ~0 ]) _ z# i+ A营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
; d7 W* x+ X; e7 }- f* Utvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2.00
. p6 h& S N0 }' e& x+ ~公仔箱論壇联络电话：016-49332285.39.217.77# l! n9 S! Q$ o& z& T* |9 m0 ~8 a
' W+ j6 \9 |2 T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。" b. k/ |0 w1 ?0 z" G2 @' G
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。 X# H/ Q5 m+ X) f Y( E
; s' I7 f q/ s他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。公仔箱論壇$ c8 X* _ ^" m, R4 X' N0 |: ?
: j2 A; K' U/ I6 D$ u他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
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9 r! S* Y; f. [* u Q* u他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
" D2 ^6 y1 v/ z! e6 e6 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: [2 Y' C) Z! j+ h+ ~
《传统式武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 D6 o0 R! R7 n, M' w, c
地点：七条路巴刹
' y* r: s0 q, K$ y营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
i% }* j7 C) M5.39.217.77价格：RM1.20tvb now,tvbnow,bttvb& K# o% M# H5 f/ o9 L3 n/ b
联络电话：016-4236381 R; Y* X+ p3 Y& d
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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7 u0 T/ G" z9 r, E/ i应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 |% h8 l$ G7 ^: u: G. P, F3 [
: E: K9 j( A* S0 [: j1 t. x, }2 vtvb now,tvbnow,bttvb她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- M9 z! ] Y
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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