[中式食譜] 低脂乾炒牛河

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材料
0 T6 r0 \0 t$ O8 R/ R9 u沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H% b2 }) o2 m" }0 \/ d" q8 b
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醃料
5 Y" C5 _- Y% T" g+ G8 R生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
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做法
3 R: z8 I3 _! x" y9 c% e1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。
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5 q; ^7 t/ Q8 P* ~- \2.沙河粉以手拉鬆備用。& M/ x3 K" K) p* s+ k2 J3 m- Q
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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