[中式食譜] 低脂乾炒牛河

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材料, m+ Y2 q, ?/ j0 {/ c
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量/ c: n9 R* g, S/ m& k
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( A* r4 U# B" {  m3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 E7 f( `: C5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。+ ]$ N$ @: a$ s' ^$ c2 e/ X; c8 l9 L

* H2 W% Y) W$ V- n$ e, g5.39.217.772.沙河粉以手拉鬆備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U. m$ |% u! }7 [/ m  A
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。% P' h' n- t: z: P