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7 e- C& o0 |7 M8 F0 L& Y4 z: ~5.39.217.77材料
, k7 A) v9 i p' X/ x2 L: n5.39.217.77乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許5.39.217.777 F- ]8 b* Z7 e6 \9 y& d
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做法* ~, z r& L+ s. `& d! u2 D
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。
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) b' ?4 b+ i0 ]+ d2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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9 J# K( Z* S8 ?: D* V& M, mtvb now,tvbnow,bttvb4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。
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5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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