材料(四人份量) 公仔箱論壇/ [1 }& Y% S! g1 z( o- Q0 }
花膠- W9 n3 @ ^* R7 L; N0 Y' b( f2 Z# K
三
! o7 r4 z2 c) @# B cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S$ T; L: m$ Q公仔箱論壇
) n8 \. d6 g L, u公仔箱論壇金火腿 少許 5.39.217.776 k$ x9 e: L' D' p
鮑魚8 q1 [ m5 I/ u" t+ k
一罐公仔箱論壇+ v, a9 ~; u2 Z1 G: ~# k+ d
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雞 一隻
# Q; l" h0 X p. r( Ztvb now,tvbnow,bttvb薑 數片 + r; {* T+ F, _2 i4 M
條切段 # f* H9 C! K% u# u& P$ I
芫茜 少許 公仔箱論壇+ I9 U" Z& _& z& e& h: n
紹酒 少許
# m) E4 H! O' W9 K1 J4 o5.39.217.77鹽 適量
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製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! G( o, O, c: q F* I. w
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 * j, B k, O5 R
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C9 f5 t0 Z7 i) B( G4 V$ q
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3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
% m5 I7 m9 _; U4 y6 v6 X ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
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3 s7 Y- t6 o$ p8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效 公仔箱論壇8 ~* N z v0 O/ c5 P1 p
滋陰明目，益氣健胃。
5 J+ o2 v, P- t% e- M; h4 Ttvb now,tvbnow,bttvb藥理 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# Z" q* h9 s
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
+ z5 ?2 Y+ ~+ @ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 tvb now,tvbnow,bttvb) p+ A* B/ {4 H% S. `+ d
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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貼士
; ^- T: s. L7 p0 f6 e4 d% d1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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