炸醬麵
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: f; ]/ w! f7 A e0 ~2 J) Y7 r材料：
\* |8 T7 L% C: h: T公仔箱論壇絞肉 200公克- N V- w, @0 [/ b: W
豆腐乾(小) 3片5.39.217.773 d. A8 }3 Z" a1 s E7 J
毛豆 100公克5.39.217.77; J# ^- `, r9 L9 I+ s8 u$ c+ N. X9 Q
小黃瓜 2條
/ b+ w7 _* M# a' @公仔箱論壇大蒜 3粒+ {; a& X& T8 {1 O+ x$ Z
沙拉油 4匙
+ @) I6 R! R/ _0 N* @) G9 f麵條 4人份
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% T; A) f c) M調味料：5.39.217.77! g: g; ^9 v t; b$ _( A% [
醬油 2匙; V; c' V' ^- P5 ^9 q' {
辣豆瓣醬 1匙
h+ `5 Q5 O. P w& T! J: ?$ w甜麵醬 1匙# w* I$ q& `& {4 }, F2 E
5 j8 B, R. A3 p" ]作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 A0 D; |' p! S, H
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, S4 i' [& f) Q( l
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
" e1 X T) ^" J+ f6 b8 ^1 {3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵% g) m u$ G [$ _% o
, I2 J, v9 w$ ~3 ~: ?7 f3 F# }素炸醬麵
/ R3 C* m# }/ N1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X: h; ~3 E% O4 d
材料:, p5 t- u/ S7 X. {5 ~
豆乾 230克
, F; |! K" X4 k. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1大匙
# N. S& g( [$ [. I7 Y2 atvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙5 w1 ~# X; P! m- r9 H. O
冷凍什錦/蔬菜 230克: ?# j( O9 q4 b/ k- y( U" }" p
水 1杯
: V7 l+ ?6 V( |- G, s1 _5.39.217.77太白粉 3小匙8 j1 B; c1 M$ G% S7 j% V8 r# _8 a
水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o* O# \; K/ S
新鮮麵線 230克
6 Z7 i( ^9 b) ]1 u; ?( _9 y綠豆芽 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ M8 f; K* ?, ^
麻油 1小匙公仔箱論壇9 k1 d# k+ R' z9 e' ]/ W/ p1 q
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A料:' F% G( D) q/ u. m6 @
蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb' {6 D4 \8 F0 H
薑片 ... 3片# z- u2 F# p- F' v5 T5 s; g
辣椒醬 ... 1小匙" ?1 Y6 j( }- `6 _& U( r9 n5 ]7 n
海鮮醬 ... 1大匙
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B料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# e# M# M5 Y2 v( ?( Y' }! v
花生米 1/4杯
% N) P, t# g- S# L/ J. X2 E3 M糖 1小匙
9 Z6 r% Z! ~% i公仔箱論壇醬油 1大匙
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$ m7 J. m* B: `. Y( G6 N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
. P5 U2 c( M4 @. D+ B! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; z, x' ~. a; \( e d i% Y
蔥花 ... 適量
/ X; G4 d9 r% e1 S$ G# M! |% T黑醋 ... 適量
& i% U2 _$ A A* S o" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量
# g1 B4 r/ N; s' |5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量
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作法步驟：
. m: Z7 P7 ?! h1 x y- S. i; C7 o3 F5.39.217.771 半鍋水燒開
8 Z( \) X: v2 z1 ] X' H/ X" V2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
8 q: k5 H0 ? m+ b, t2 L4 ^7 stvb now,tvbnow,bttvb3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬tvb now,tvbnow,bttvb/ Y) v; Y- b- U1 x! |
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
/ l" i. I' I |7 y9 j. h d2 ?5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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