炸醬麵
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材料：
3 b' ?1 v$ u4 G; n# s6 }+ L5.39.217.77絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o: V/ D5 t2 I/ o- Z
豆腐乾(小) 3片
- K* v9 h2 m0 i) w" u7 H5.39.217.77毛豆 100公克
0 ^1 a$ m8 J Z6 b& |2 I小黃瓜 2條5.39.217.77/ p' m a2 a/ |
大蒜 3粒7 @, H- B# O- `( {$ L
沙拉油 4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 n" |3 U4 }- s8 C( |; V; ^( f
麵條 4人份
8 o& g* _. N6 y" a+ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 |3 n- A5 S5 E7 X; r
調味料：
7 w1 B. m$ `* ctvb now,tvbnow,bttvb醬油 2匙5.39.217.778 g" M! F C' _5 H ?- H! @! m4 k0 r
辣豆瓣醬 1匙
: |5 C" ~9 \5 z2 z5.39.217.77甜麵醬 1匙
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7 n% C- q+ l+ j: f) }* utvb now,tvbnow,bttvb作法：
0 e; q/ Y3 ^1 L7 @/ o; ]6 Z1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 A; k, g, E
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
1 l" \/ a8 d1 m/ X% F6 j1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可1 k9 z8 k% M6 i$ L0 r
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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' D: H0 g& |/ ^+ S5 M8 s# P3 E素炸醬麵5.39.217.77/ M9 o/ r$ H7 ]1 |/ N2 p1 G
5.39.217.77* A4 K2 G$ Q0 U" W) Y6 _- S
材料:
7 N* F- W2 w' d' G0 X2 W5 r9 B* ~% {豆乾 230克tvb now,tvbnow,bttvb. N; p6 C' k2 v9 S9 T
油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! ]8 i4 ]7 B' m# a, ~7 x$ X% S
麻油 1小匙* [" }8 a5 l4 h) X
冷凍什錦/蔬菜 230克 c) G T2 a# B2 a
水 1杯
# d" l" ?0 x& l" \* }9 }. H" ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3小匙
% }" e1 N7 L5 F9 y# p5.39.217.77水 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 ~& y. z" K& O3 A) t4 t
新鮮麵線 230克5.39.217.77( _1 O( g9 A9 q# w# y7 B. R/ U
綠豆芽 230克
~5 v$ T; m! d3 r. ~3 B' s1 Y* U5.39.217.77麻油 1小匙
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7 K; S: m( \$ a" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:
6 `( X- ~" h# q& C0 {( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)
! ?) u. x; s$ ?$ ?/ e, t2 ?/ P公仔箱論壇薑片 ... 3片3 w9 _2 l0 ? q! R' R* {- P; A9 x; _
辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 R4 c6 W8 s, ^& c
海鮮醬 ... 1大匙
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5 z+ C/ k$ F8 Q公仔箱論壇B料:5.39.217.77; h1 m5 Q9 f3 \ T0 @ X
花生米 1/4杯
5 Y/ H3 w# k, P: u/ E, N/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% E+ }& w, H9 W6 |6 \0 y* y
醬油 1大匙
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調味料:
& y3 H7 g. x# F$ B K. d! L5.39.217.77芝麻醬 1大匙
, t+ ]$ w$ X4 p+ |; p0 p5.39.217.77蔥花 ... 適量
0 f. w \' j8 Y1 U6 j+ O @" w黑醋 ... 適量7 ^( z( K+ ]* R* l5 u
醬油 ... 適量. U3 B' Q/ }. V1 m; c
辣油 ... 適量公仔箱論壇/ Y0 f/ }/ B% i" l; F$ _* t" R; m7 R
5 p- B! F% ?" N H! r: o作法步驟：5.39.217.77. H2 q2 w9 u- [" s
1 半鍋水燒開1 }, {/ C9 N" k& ]& B
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
. Z! b( g; i* K+ ^ M4 p& k, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
" t- J1 E- H& y9 Y) @; U$ X/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb L4 J6 D, Y/ m, o" u* }# T/ j
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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