[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

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材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?8 M9 J! y1 P  v2 Y

' V6 n8 k0 }6 m) J* Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。5.39.217.779 V9 |4 E; Z8 m9 |" L) c9 a4 h% ~

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1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。0 ^' R6 N) p3 @9 ], r/ O& Y
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。5.39.217.77- h& Z& u4 B+ i& Z' _* B6 W6 e
3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
0 d# f( x+ ?" S; j$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
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- Z) A4 z$ M; I5 j$ }% W2 A主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。