材 料 : 100 克牛肉
8 T0 S3 q% z3 e8 B; I* f! p2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯tvb now,tvbnow,bttvb4 L* p- M: w8 |5 {9 E
1 隻雞蛋公仔箱論壇5 |* q. S; u7 E1 n
1 湯匙麻油$ E( _/ ]- b: Q; E0 h4 ^
2 片即食紫菜
4 G4 s4 _9 W( A# ^9 k, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙韓國辣椒醬
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肉醃料 : 1 茶匙糖
) G: g; o) \6 f 2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb9 |" j+ Y: a+ ~6 ]& r# _
1 茶匙薑茸5.39.217.771 ~2 @1 X6 g( a! F
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m+ J( ]$ U9 b
2 茶匙麻油6 [; b, r- w2 e7 k2 h1 G
1 湯匙韓國辣椒醬
N1 l. e% E4 @; ~8 Q8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙炒香芝麻碎
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' n0 F' C8 A) J% F' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb; j1 g+ i- C$ B( v a* K
醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb# D/ j( d6 ~( z6 p& n
1 茶匙麻油
1 c. z! B5 J9 f/ b' l! Itvb now,tvbnow,bttvb 50 克大豆芽
5 l6 K7 i- O7 S- u4 A9 F7 u 1/2 茶匙炒香白芝麻9 y9 k4 d( F6 m& T7 \
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菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, i5 n9 w9 S2 W* l) X( i* Q3 M
1 茶匙生抽
9 [7 I6 U7 D2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油
: k, K |2 t+ |! \# n公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎
_6 i' I0 w7 k5 l, { X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 z. x1 r! T$ o, @4 ~
菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ S5 \8 r1 T6 o2 U" U
1/2 湯匙生抽公仔箱論壇8 K, A" e0 O0 y
1 湯匙味醂公仔箱論壇( K$ S3 F& k4 M" ~# V$ F' e# i
2 隻乾冬菇
/ W1 M9 @% G3 n" R0 g3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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& f- a `! M x做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 t# ]5 H( z
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& H% ^3 A3 K4 Z0 U
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。5.39.217.77: Y' M8 y7 m' N# H; d. Z
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5.39.217.776 v$ R ~# w/ G; l
與炒香芝麻拌勻備用。4 j; T, q8 y/ b% B. G. ?- j
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇2 C% l9 g: t9 q6 c Z5 X/ ^
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋' K5 |# n2 f% b2 @ X
及辣椒醬，趁熱進食。
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8 i4 z) f& k; e' @/ G公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
; Z# I6 x2 k* p4 u0 Z: _ 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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