材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @$ w5 Z# E; }1 j$ v) E
新鮮蝦仁 ... 300公克
5 N( c3 b- `4 ^/ d$ P$ w蛋 ... 4個
& x) I7 I* t! S6 R0 n公仔箱論壇配料
, X# l) _5 Q2 |$ U2 S5.39.217.77蔥花 ... 1/2小匙
( a$ R. W# ?9 b4 z8 |/ ^% u2 p0 t公仔箱論壇薑末 ... 1/2小匙
5 I) i5 {$ M' b9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 1/2小匙
) J5 ]. P3 q0 X& a% a5.39.217.77調味料 0 z% p9 x# d& o' ~& u9 O# q* f' o
魚香醬 ... (市售)
; W3 x# X1 L& @2 O6 j3 n! C. j, g酒 ... 1/2小匙
% m( m1 C" o% R6 u/ K+ u t4 ~" H( l0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙
/ Z1 q$ f: @/ y& V R5.39.217.77太白粉水 ... 1/2小匙
) x G" R* b- |香油 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 P, p( V Q; x8 i
% J6 T1 ^6 C* |5 G% S9 e做法： tvb now,tvbnow,bttvb) C) `3 K; |2 R- L) V
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i- j$ L2 K2 d- A
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 2 w$ y4 m5 l! c! j" {
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
* {& @2 b6 x: m" [5.39.217.774.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
2 K4 p6 u) F% l公仔箱論壇5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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