[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：
4 C) E6 }1 {. m; V/ P5.39.217.77花蛤                   1隻
3 E8 S) |. u; R" q$ a! N, |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(拍碎剝皮)    5個tvb now,tvbnow,bttvb" L; k4 X. o4 y% y9 }- w- k& Q* g
生薑(切絲)          1塊tvb now,tvbnow,bttvb' m% G% t, b& n9 F
辣椒(切絲)          2根
  }% w, \8 E' p6 l5.39.217.77九層塔                2-3兩5.39.217.77) H$ q' u. e3 O7 q8 _
鹽、糖                少許
( q& g/ O' r0 n' X2 L沙拉油                2大匙( W6 Z4 b( \# `6 [4 x
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作  法：
( q; O9 h0 V% x9 d9 D4 T) _tvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
5 L* s' d% v& c  Z0 z公仔箱論壇2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
! q. d/ Z( y, y4 B% n; Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 x0 y0 G9 z( ?  p: t. {: ?0 i" G
糖炒數下即可。