[中式食譜] 花雕田雞飯

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材料 4 [  K( Y, t" ~; P- R8 I! H8 x

7 G  O3 M; ]; n8 U1 |+ e# z& W5.39.217.77田雞                1/2 斤
4 p/ R2 l! `8 P) ]0 J/ C2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑(切絲)                2 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 H+ }) V! X& R
蔥(切度)                2 條 5.39.217.77- ?" c2 r* Z$ |: x( F
米                1.5 碗 tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ Z' K' g4 G" Y: @+ S+ @7 }0 h- s' ]
水                2 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l) k9 j# C: F

$ |( I7 I" [" X+ o+ E調味料:    }% w" X  C, M3 n. A' o2 y
5.39.217.772 L2 p+ r; r9 z( z9 ?1 F/ V) T  D% b- R
鹽                1/2 茶匙 % m* t! S/ s0 z; O
糖                1/2 茶匙 : A- k# w0 m/ H* a9 v
油                1 茶匙 6 S  q7 u( |. @6 R
花雕酒                2 茶匙 5.39.217.779 ?6 O7 r, H- w
生抽                2 茶匙 ' s& o2 @: g- Z
生粉                2 茶匙
/ V1 g: R: G% I, r% A! f* etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉                 少許 公仔箱論壇, g' S' V$ k. y, e0 `" i1 f
麻油                 少許
- {5 H5 z% W" f: V2 N  ~& i公仔箱論壇製法:  tvb now,tvbnow,bttvb* d( B$ ~4 f3 J$ o& h; x
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
0 i2 }6 h. F- ]2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 5.39.217.774 M9 ]% _8 q/ n6 ?* ]
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 5.39.217.77$ j2 U5 k( ?6 H- e1 F
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。