[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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- h& q8 M' O+ O0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     + U! b/ L8 J1 T: B! P" I( m, d
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- e5 X9 M5 ~( Y
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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4 ]+ I# }! A5 t* r2 c  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 _2 k0 Y5 P0 T# {: N
做法:     5.39.217.77. _) j& S# S4 H' }, _! l
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: G/ [7 j! i5 D1 \* [. Z) Y
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M; z, K4 m& o5 o7 {2 D
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。$ J% h% X- t% B/ Z
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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