材料: 公仔箱論壇0 g) q$ ~# m. ^ L- p( _* h
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \% B' d3 Z. G
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& f1 f+ i# o8 G- C' @" l6 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: $ _* k, N9 r {& M
1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。5.39.217.77" r9 G. \& G& Z* M! {; h5 r
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2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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$ b& q' Q6 D/ D( T5.39.217.774.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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