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馬鈴薯2隻( 去皮切件)、葡萄牙辣味香腸4安士(切斜件)、甘筍( 去皮切件)1量杯、西芹2條(切斜段)、青紅西椒各半隻(切角)、浸發冬菇5隻、蕃茄2隻、清雞湯1量杯
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2 b8 B! k3 W' N3 q做法: tvb now,tvbnow,bttvb" t, J; ]& p8 s& f/ T
1.在番茄底部劃「十」字,下滾水中灼20秒,取出放進清水,去皮去籽,切4件備用。
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2.下少許油,將辣味香腸以慢火煎香備用。
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3.將馬鈴薯、甘筍及冬菇乾炒,下油炒香。
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. |" i; q0 i R4.加入西芹、青紅西椒及蕃茄肉,蓋上蓋以中慢火焗數分鐘,加入清雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb% }* S$ Q6 w+ a; N3 c n: Y( F
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5.放回辣味香腸以慢火炆至收汁及蔬菜腍身即成。
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