[西式食譜] 葡萄牙辣腸燴馬鈴薯

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4 T# A. p1 G+ j1 J* Z% c, E* d3 P$ K4 M5.39.217.77材料:     
# Y$ H" h6 s  Q% s5.39.217.77馬鈴薯2隻( 去皮切件）、葡萄牙辣味香腸4安士（切斜件）、甘筍( 去皮切件）1量杯、西芹2條（切斜段）、青紅西椒各半隻（切角）、浸發冬菇5隻、蕃茄2隻、清雞湯1量杯
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做法:     5.39.217.77' j1 l( d1 ~( n# R! L) ^
1.在番茄底部劃「十」字，下滾水中灼20秒，取出放進清水，去皮去籽，切4件備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 \5 R. z1 D& k# k

- c: l* b# w" G7 E4 z, D% Z: Itvb now,tvbnow,bttvb2.下少許油，將辣味香腸以慢火煎香備用。
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* X! {: S# |" q0 n, q3.將馬鈴薯、甘筍及冬菇乾炒，下油炒香。
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( h3 t9 Q$ f8 l9 H- }tvb now,tvbnow,bttvb4.加入西芹、青紅西椒及蕃茄肉，蓋上蓋以中慢火焗數分鐘，加入清雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 D" R+ X) B( ?% a# r% j; Z
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5.放回辣味香腸以慢火炆至收汁及蔬菜腍身即成。
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