材料:
; l; p+ g; t( W, B! B2 {5 O* Y金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻' a& ?" q3 `" D. E5 A0 ?3 E2 e
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# c% { V! d; ^- c5.39.217.77調味醃料：
: _; R8 |" {3 ^& w6 x7 x r公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
3 f0 h) }" d/ i6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 V9 {( m6 |# g
8 `+ A3 U9 b3 r' r5 X. s( v2 i; Ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇# E8 v- U' F2 {3 {" f
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙$ [, m9 r! N/ K0 n% e/ U* s0 S
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/ |& y6 T0 H! @- T) y; _tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77% |+ h* J! i8 e8 \0 q$ n; }
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。+ x, S$ X9 E6 B* i5 Q6 I T7 I- S4 A
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。5.39.217.77( w3 ?/ L, a" n# v
( @, H' A( U1 }1 Q+ a, J5 `# z5.39.217.774.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。- v; i; `- { K5 X; a" I2 N8 @7 x
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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