材料: / P x8 V9 g" e% J
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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2 u5 }3 J2 }7 K1 z2 u4 c; S" P公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇2 J" h! t F* h
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 % n% X' |$ ~8 @% ]6 @2 P8 L# F5 {
9 _" L1 |1 P1 v8 ?: o# {9 e3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ D) ?% T; L- p. W. b b
芡汁： 5.39.217.77. |3 y4 O! @" L# Y5 @2 D6 F' [! U% G7 _
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 R8 ], \5 v) X& Y* x! H做法:
. c7 }2 M* Z6 I4 C. A8 W, \1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。公仔箱論壇2 h2 R2 h" G" L
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ M8 ?: }# t2 r* i2 R
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。5.39.217.77 U! J& F j+ o1 ]
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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