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材料: 5 h" \9 L8 U/ @4 X/ e4 w* m
韓國白泡菜1杯（切幼條）、腐皮1塊（剪成8至12小塊）、半肥瘦豬肉100克（切絲）、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許（拌水成糊）、韓國辣椒醬2湯匙公仔箱論壇7 g5 K w; z3 z0 y9 L
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做法:
N$ H. Z n+ e1.將腐皮抹淨、剪去硬邊，再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。
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2.將韓國白泡菜切幼條；豬肉絲與蝦仁用生抽，糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料，並分成8至12等份。% a" ~, w0 N, `* ?
4 x6 |( }9 T/ b0 ?公仔箱論壇3.將每份餡料用腐皮包捲，以少許麵粉糊黏好。
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9 ?- I, I, F, s6 w7 a6 Utvb now,tvbnow,bttvb4.燒適量油下鑊，以中火將遂件腐皮卷放入鑊中，再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。公仔箱論壇) v! h6 k: i4 a5 J0 x9 u
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發表於 2015-1-30 04:17 AM
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