[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 @  e/ J' R0 D1 m' \2 k
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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( V. Z% S+ W% {6 `- F* |5.39.217.77調味料（芡汁）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! |& H2 z" L$ g6 t+ U
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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# r& ]5 U% t# v3 @* o5.39.217.77做法:     0 N( q% n' I8 w6 b5 ^! K
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。4 P/ j2 K5 z  c. K8 [, }! v
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。5.39.217.777 s6 \' g3 z# A1 D# w
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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; T9 |) j, R% W- Q- e6 C0 P公仔箱論壇4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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