[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:       ~5 c( u! R7 X. _" U1 L: B
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）：
& L* w8 U/ D9 A6 c8 Q% L: J4 c清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇3 |  ]2 i% }- l' T  j

& c' [0 i9 A/ q; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% `; t/ s! v$ K3 M- e( d
做法:     
7 G. S. s+ v8 s& ~! u公仔箱論壇1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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/ U9 i$ Q6 O! C- O; ~4 ^/ @% `2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。5.39.217.773 x: d$ \! f4 _3 Q. y

5 `8 |, _) D! T3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。5.39.217.77$ V; a% l( F1 N2 l
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。公仔箱論壇1 p, ]8 b9 R1 `% G% }

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