[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     公仔箱論壇/ w# T" `; M) B+ x1 a$ R7 |( D
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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& H. X& S6 d3 D調味料（芡汁）：
  h/ b( ]& I" H# v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
+ J5 g+ r( R% n5.39.217.771.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。+ U, M6 N7 U! \4 S% L+ A

8 Y0 v' f, A# [$ Y1 `) e3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。5.39.217.77# z9 o! x# l) O) n
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。5.39.217.77- @  e! N( P4 b' K6 v* _
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