材料: 5.39.217.778 T0 q2 b$ c- `4 x6 N
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' b Z% P9 v! R$ c
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* {" g- R" [' U- d( f0 N, I公仔箱論壇調味醃料： 0 t7 J0 H# d! s+ ~
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77* w h7 u$ p0 R" E O
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芡汁：
2 h- f1 P; A5 atvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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3 {* s5 v2 T( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb" o+ j6 {" j1 r# u$ f
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。; v9 P: n; u2 E7 c8 W" c% U4 D# c
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。& g. w: k1 I h. E( {9 C2 q
+ c5 u0 [$ ^# y; i& o$ d" p3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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$ q9 H: T+ Z2 q4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d f% S& r4 K6 Q) [
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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