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[美食介紹] 本地名厨新作

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糕点名厨彭国强(Pang Kok Keong)的法式餐厅Antoinette,2011年开业以来,一直以典雅装潢和精致糕点闻名⋯⋯& [* ?; c% o( k# A3 p5 F
今季推出新菜单,甜点之外的主食是重点,想让顾客耳目一新。
5 H2 E. w* S! e& Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% u: M2 ~, E# R6 m; L# H
火焰蛋白霜——Baked Alaska($25)外层是黑加仑蛋白霜,内有樱桃、香橙杏仁糖和香草冰淇淋。上桌时淋上酒精,点燃火焰,酒香扑鼻。在口中冷热交替,甜上心头。
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" J8 \/ i. @+ F- _8 X+ f5.39.217.77花园沙律——Le Grande Jardin d'Antoinette($30),五颜六色的食材相互配搭,如同大花园。嫩滑的香煎鸭胸肉、腌梨、芦笋等,加上吹弹可破的水煮蛋,可当主菜,也能充当前菜与友人分享。公仔箱論壇. G* J1 W( d' t$ h- h9 y( _; r

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