材料:
' ?1 N& @+ v* }. t. b* ]6 {4 U% }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。5.39.217.774 \" `! s+ c) V; v; A' k/ O
! v2 p/ D$ w- K6 w/ g) ^* Z2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。7 C# [: {% D6 [
4 c# Q0 l, q6 X9 [8 m7 R8 j+ Z3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。8 \3 S3 b6 b; z( L
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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