材料: tvb now,tvbnow,bttvb( s9 n' ?' b* c/ p" E
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻公仔箱論壇 P+ s" h) z, o
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調味醃料： 1 f7 S& c: n0 L
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇' H4 q$ R% D3 a
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p- B: T( E; {" [' a/ B5.39.217.77芡汁：
u& J M) G+ O$ P% c5 ztvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77- e m' W/ B, {. c8 A7 e7 b
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做法: 5.39.217.77; p" z5 E: v8 a$ K
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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: G! j: \7 ]; J& q% e4 x5 |5.39.217.772.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。$ |9 E d2 i, L: }2 y& q
! J6 f; J4 [% e3 x, q& R3 Q5.39.217.773.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' x& p" k$ l& k
7 u; U3 @# F2 R% L公仔箱論壇4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。8 } u$ E4 _' J7 J
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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